Malzemeler :

5 patlıcan
4 kırmızı biber
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 limon
tuz
karabiber
zeytinyağı

Hazırlanışı :

Patlıcanları ve biberleri közleyip doğrayın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz, sarımsak, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip servis yapın.