Malzemeler :

4 su bardağı un
1 p. kuru maya
1 tatlı k. tuz
1 haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:
2 soğan
150 gram kavurma
6 haşlanmış patates
Sıvıyağ
Tuz,karabiber

kaşar peyniri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı :

Pidenin hamuru için karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 paket kuru maya ilave edin.Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin karıştırın.Unun ortasına havuz açın havuzun içine 1 adet haşlanmış patatesi rendeleyin.Üzerine 1 çay bardağı süt,yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce sıvıları karıştırın.Daha sonra unu da karıştırarak pamuk pidenin hamurunu özleşene kadar yoğurun.İç harcı için 2 adet soğanı yemeklik kesin.150 gram kavurmayı ince olarak kesin.

Biraz kavrulunca en son haşlanmış patatesleri de küp doğrayarak içine ilave edin.Hamuru 8 bezeye ayırarak elinizle küçük çanaklar yapın. Yağlanmış fırın tepsisine alarak üzerine yumurta sarısı sürün. İç harcı içine doldurarak kaşar peyniri rendesini de üstüne koyup 180 derecelik fırında pişirin.