Hangi vitaminler bulunur?

Ayçekirdeğinin içinde yüksek oranda E vitamini ve B1, B5 vitaminleri bulunur.

Ayçekirdeğinin besin değeri: (100 gr)

Enerji Kcal/100 gr 655
Karbonhidratlar %10.20
Protein %28.50
Kalsiyum mg/100 gr 138.00
Doymuş Yağ %7.61
Magnezyum mg/100 gr 242.00
Doymamış Yağ %51.23
Demir mg/100 gr 3.55

Faydaları :
Kolesterol miktarını düşürür.
Beden ve zihin yorgunluğunu giderir
Kalp ve sinir hastalıklarında fayda sağlar.
Cinsel gücü artırarak iktidarsızlığı önler.
Damar sertliğini giderir.
İdrar söktürür.