Kuzey Amerika Çorbası

1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı
domates suyu
1
patates
1 yumurta
3 çorba kaşığı süt
4 su bardağı etsuyu
1 iri
havuç
2 soğan
tuz

Soğanı ince ince kıyıp tencerede erittiğiniz yağa katıp, 2 dakika çevirin, sonra tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havucu,
patatesi ve unu katıp bir kaç dakika daha kavurun. Etsuyu ve doamate suyu sıcak olarak ilave edip pişirin. Yumurtalar ve süt ayrı bir kapta çırpıldıktan sonra hızlı hızlı karıştırılarak çorbaya ilave edin, tuzu katıp, birkaç dakika sonra ateşten alın.