Malzeme

125 gram bitter çikolata

125 ml krema
3 adet yumurta sarısı
1/2 paket vanilya
5 adet yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?





-Sufle kapları yağlanıp içine pudra şekeri serpin.
-Kaplar hamur hazırlanana kadar buzdolabında bekletilmeye alın.
-Çikolata robotta çekin ya da bıçakla inceltin.
-Krema ve çikolata bir tencerede karıştırılarak pişirin.
-Yumurta sarıları teker teker kremaya ekleyip iyice karıştırın.
-Vanilya ilave edilip 3-4 dakika daha pişirilmeye devam edin.
-Kremalı karışım ocaktan alın.
-Başka bir kapta toz şeker ve yumurta akları kar haline gelene kadar çırpın.
-Yumurta karı yavaş yavaş tahta bir kaşıkla çikolatalı kremaya ilave edilip karıştırın.
-Sufle hamuru kalıplara 2/3'ünü geçmeyecek şekilde doldurun.
-Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kapağı hiç açılmadan pişirin.