Malzemesi:

Hamuru için: 3 adet orta boy patates 1 adet yumurta 2 su bardağı un 1 su bardağı patates nişastası 1 tatlı kaşığı tuz

410 - Salçalı Niyoketti Nasıl Yapılır?

Tarifi:

Patatesi haşlayıp rendeleyin. Yumurta, tuz ve un koyup yumuşak bir hamur tutun. Patatesli hamuru elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında şerit yapın, küçük küçük kesin. Kaynayan tuzlu suya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. 7 dakika haşlayıp süzün. Makarna sosla karışınca ocağın altını kapatın. Parmezan peyniriyle süsleyip servis yapın.