Malzemeler

Tuz, karabiber, biraz şeker
3 çorba kaşığı sirke
3-4 çay kaşığı hardal
8 çorba kaşığı mayonez
6 yumurta
1 kornişon turşu
Kıvırcık salata yaprakları
8 sert domates

Yapılışı

Katı olarak pişirdiğiniz yumurtaların kabuğunu soyup sarılarını aklarının içinden çıkarın. Aklarını ufak ufak doğrayın sarılarını ise bir çatalla bastırın ve bunları mayonez hardal ve sirkeyle birlikte kaymak gibi bir hal alıncaya kadar karıştırıp tuz ve biberini dökün.Sonra ufak ufak doğradığınız kornişonu ekleyin. Diğer tarafta bir tabağa salata yaprakları koyun ve üzerine de domates dilimleri dizip servisten önce domateslerin üzerine hazırladığınız malzemeyi eşit miktarda dağıtın.Afiyet olsun.