Malzemeler

1 orta boy trabzon ekmeği (yuvarlak)
1 kilo dana kıyma
1 orta boy soğan
çok az miktarda salça
biraz tuz
biraz yağ

Yapılışı

öncelikle trabzon ekmeğinin içini bi kenar ayırıyoruz ekmeğin içini tümüyle boşaltıcaz daha sonra kıymayı soğanı salçayı kavurucaz ayırdığımız ekmeğin içinide bu karışımımızın içine atıcaz hepsini birlikte biraz kavurduktan sonra ekmeğimizini içine salça ve yağ karışımını kızdırıp dökicez daha sonra karışımımızı ekmeğimizin içine doldurıcaz ekmeğimizin içini temizlerken yuvarlak kestiğimiz ekmek parçasını kapatıcaz tenceremizin içine hafif yağ ve su karışımından oluşan karışımı dökicez ve pişmeye bırakıcaz yanında ayran ile birlikte servise hazırdır afiyet olsun