MALZEMELER:

4 su bardağı un
20 gram yaşmaya
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. tozşeker
175 gram margarin

İç harcı için:
patates
peynir

Üzeri için:
yumurta
susam

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabına un alınır. ortası havuz yapılır.içine maya,tuz ve su ilave edilerek karıştırılır. bir süre dinlendirilir. Hamur bezelere ayrılır.Bir bezenin üzerine bir parça margarin konur.

Üzerine bir beze daha konup hamur uzunlamasına açılır. hazırlanan hamurun .üzerine yumurta ve susam sürülür bıçakla çizilip 180 derecelik fırında pişirilir. arzuya göre peynirli, patatesli yapılabilir.