Sürpriz Köfte

Malzemeler :

300 gr kıyma

Yarım demet maydanoz

2 dilim bayat ekmek

1 adet orta boy soğan

1 yumurta (isteğe bağlı)

Köfte baharı, kekik, nane

1 kutu garnitür

3 orta boy patates

1 çorba kaşığı domates püresi

1 çorba kaşığı margarin

Tuz, karabiber

Yapılışı :-

- Soğanı blendırdan geçirin. Maydanozu ince ince kıyın. Ekmekleri ufalayın. Yumurtayı katın. Kıymayla birlikte karıştırarak yoğurun. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

- Köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları elinizle açın, ortasına garnitür koyup kapatın ve yuvarlayın.

- Köfteleri fırın tepsisine dizin.

- Patatesleri halka şeklinde doğrayın.

- Bir kasede domates püresi (veya salça), eritilmiş margarin, kekik ve tuzu karıştırın. Patatesleri bu sosa bulayın. Tepsideki köftelerin arasına dizin.

- Bir çay bardağı suyu ilave edip orta dereceli fırında pişirin.