Malzemeler:

yarım kg. hindi biftek
50 gram pastırma
4 çorba kaşığı labne p.
sıvıyağ,tuz
karabiber

Garnitürü için:
2 adet patates
1 soğan
tuz, karabiber
zeytinyağı

Hazırlanışı:

Önce hindi gögüs etinden yapılmış bifteklerin üzerine peyniri sürüp birer parça pastırma koyun. Rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturarak fırında pişirin.

Diğer tarafta patatesi rendeleyin. İçine soğanı da doğrayıp tuz,karabiber ilave ederek teflon tavaya bastırın.
Alt üst çevirerek kızartın. Bu patatesin üzerine hindi rulolarınızı koyarak servis yapın.