948 - Nohutlu Köfte Kebabı
NOHUTLU KÖFTE KEBABI
350 gr kıyma,
1 çay bardağıköftelik bulgur
1 tatlı k. karabiber
1 tatlı k.pulbiber
1 tatlı k. tuz
1 yumurta
1 tutam maydanoz
sosu için:
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı k. biber salçası
1 kase haşlanmış nohut
kekik,nane,tuz
etsuyu

HAZIRLANIŞI:
Kıymanın üzerine yumurtayı kıralım.Bulguru,
maydanozu,tuz ve baharatları ilave edip
yoğuralım.Nohuttan biraz irice köfteler yapalım.
Tencerenize soğan ve sarımsağı alıp sıvıyağda
soteleyelim. Üzerine salçaları,nohutu,tuz ve
baharatları koyup suyunu ve etsuyunu ilave edelim.
Sos kaynayınca köfteleri de tencereye alalım.
Köftelerimiz pişince servis tabağına alıp yoğurtla
servis yapalım.