Peynirli Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır?

1 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı erimiş margarin
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un

Yapılışı Peyniri, yoğurdu, zeytinyağını, margarini, yumurtayı ve karbonatı bir kapta karıştırın. içine yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. Ceviz iriliğinde parçalar kopararak elde yuvarlayıp bastırın.

Üzerine yumurta sürüp çörekotu serperek yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararette pişirerek sıcak servis yapın.