1920 - Tahinli Mini Pizza


yarım kg un
yarım p. yaşmaya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tozşeker
alabildigi kadar ılık su

Harcı için:
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı su
4 çorba kaşığı tozşeker



HAZIRLANIŞI:
Mini pizza için; yarım kg. un karıştırma kabının içine alınır.
ortası havuz şeklinde açılır. ortasına maya, tuz,sıvıyağ alınır.
ortası karıştırılır. daha sonra kenarına toz şeker dökülür.yumurta akı
da ilave edilerek alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur.hamur
kulak memesi kıvamında olmalı. İç harcı için; tahin kaseye alınır,
1 çay bardağı su ve 4 çorba kaşığı tozşeker eklenerek karıştırılır. hamur
hazırlanınca ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.hamurlar yağlanmış tepsiye
alınır ortası havuz şeklinde açılır.yumurta sarısı sürülür.havuzun içi tahinli
karışımla doldurulur. en son üzerine tozşeker serpileerk önceden ısıtılmış
190 derecelik fırında pişirilir.