500 gram et 4 domates 6 sivri biber 4 patates 2 su bardağı yoğurt sarımsak tuz karabiber sıvıya
Yapılışı
Etleri ince uzun doğrayın (kibrit copu seklinde ama biraz daha kalın) tavaya etleri koyun ve suyunu neredeyse çekene kadar yağsız kavurun . sonra sıvıyağ ilave edin ve domatesi kup kup , biberleri de et gibi doğrayın ve ilave edin. 10 dakika sonra sarimsagi da ekleyin ve baharatlarını , tuzunu da koyup biraz daha kavurduktan sonra kapatın. Patatesleri de ince ince (et gibi) doğrayın ve kızartın . sarımsaklı da yoğurt hazırlayın. servise gelince tabağa patatesten ve yanına da etten koyun ikisinin ortasına sarımsaklı yoğurt dökün.
