Zeytinyağlı Tava Kabağı

4 adet sakız kabağı
2 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Kabaklar kazınır, daire şeklinde doğranır, tavaya zeytinyağı konur, üzerine kabaklar, ince kıyılmış sarımsak küp şeklinde doğranmış domates ve tuz konur, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 20-25 dakika pişirilir, ılık ya da soğuk olarak servise sunulur.