9 - Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Malzemeler


1 Adet koyun ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı

  • Ciğeri temizleyin, küp küp kesin, yıkayın ve süzgece koyun.
  • Suları süzülünce ciğerleri una bulayın.
  • Yağı kızdırın.
  • Fazla unlarını döküp kızgın yağda kevgirle karıştırarak biraz pişirin.
  • Piyaz için soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla karıştırın.
  • Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın ve servis yapın.