Kaynama noktaları farklı, sıvı-sıvı karışımları ayırmada kullanılır.

Bu yöntemde karışan maddelerin kaynama noktalarının farklı olmasından yararlanılır. Kaynama noktası daha düşük olan sıvı daha çabuk buharlaşmaya başlar, ayrı ayrı bir kapta toplanarak yoğunlaştırılır.

Örneğin, alkol-su karışımı ısıtıldığında kaynama sıcaklığı daha düşük olan alkol (78 oC ) buharlaşır. Kaynama derecesi 100 oC olan su ise daha kaynama sıcaklığına ulaşmadığı için kap içinde kalır.

Damıtma İle Ayırma Yöntemi Nedir?