11 - Külbastı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kg bonfile et
2 adet domates
5 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
3 kaşık zeytinyağı karabiber pul biber tuz

Tarif

Etleri dövülmüş olarak alın.(ince olsunlar) domatesleri kabuklarını soyun, sarımsaklarla beraber dövün. Ardından içine salça, zeytinyağı ve baharat katıp etleri bu sosa bulayın. Sosun içinde ½ saat dinlendirin.
Ardından ızgarada çift taraflı pişirin.