Brokolili Muska Böreği Tarifi

Malzemeler:

350 gr brokoli
1/2 adet yufka
1 adet soğan
2 kaşık arpa şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr kaşar peyniri
Bir miktar tuz ve karabiber
1 adet yumurta

Hazırlanışı:

Brokoliyi temizleyip haşlayın. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile soteleyip brokoli ve kaşar peyniri ekleyin. Yufkaya muska şeklinde sarıp yumurta beyazı ile kapadıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek kızartın.