Sebzeli Bahar Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet portakal
  • İstediğiniz yeşillikler
  • Zeytin
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı balsamik sirke


Hazırlanışı
  1. Yeşillikleri yıkayın. Patlıcanı ve kırmızı biberi ince uzun şeritler halinde dilimleyin. Fırında ya da ızgarada közleyin. Portakaldan ince uzun dilimler kesin.
  2. Yeşillikleri salata tabaklarına yerleştirin. Üzerine zeytin, patlıcan, kırmızı biber ve portakal parçaları serpiştirin. Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi karıştırıp salatanın üzerine dökün.