94 - Çikolatalı Cevizli Kek

Kek İçin Malzemeler:

4 yumurta
150 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Yarım su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
30 gr margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçeği
yağı

Üzeri için:
Çekilmiş antepfıstığı

KEK TARİFİ:

Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını şekerle birlikte karışım beyazlaşana kadar çırpın. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, Yumurta sarılı karışıma sırasıyla eritilip soğutulmuş çikolata, kakao, un, çekilmiş ceviz içi, şeker, kabartma tozu, vanilya ve manı,unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Süt ve ayçiçeği yağıı ekledikten sonra mikserle çırpın. Kan şımı içi yağlanmış ve ortası delik kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayaılı fırında 30 dakika pişirin. Keki kalıbının içimin soğutun. Üzerine antepfıstığı serpip servis yapın.