Terbiyeli Palamut Nasıl Yapılır?

2009-06-06 08:37 ÝmbaT
MALZEMELER

1 Kg kadar palamut balığı,
1 Tatlı kaşığı kekik,
5 Diş sarımsak,
1 küçük baş kuru soğan,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,

YAPILIŞI

Halka,halka kesilmiş palamut balığını yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra bir kaba koyun.Üzerine; dövülmüş sarımsağı,ince,ince doğranmış kuru soğanı,kekiği,kırmızı biberi ve yağı ilave ederek iyice karıştıp ağzını kapatarak,dolapta birkaç saat bekletin.

Daha sonra orta derece ateşte teflon tavada isteğe göre kızartın,kızartırken başka yağ kullanmanıza gerek yoktur.
Salata yada söğüşle servis yapın.


AFİYET OLSUN


İlgili Diğer Konular

Yorum Yap


2006 - 2018 - Delinetciler Portal - Iletisim