Ispanaklı Köfte Nasıl Yapılır?

2008-03-22 21:23 ece
MALZEMELER:

400 gram kıyma
1 soğan
1 yumurta
tuz,karabiber, kekik
maydanoz
1 demet ıspanak
1 soğan
2 diş sarımsak

Beşamel sos için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
sıvıyağ

Üzeri için:
kaşar peyniri rendesi
tuz,karabiber
muskat

HAZIRLANIŞI:

Kıymanın içine soğanı rendeleyin. maydanozu doğrayın. yumurtayı kırın. tuz,karabiber,kekik koyup yoğurun. dikdörtgen fırın kabının içine harcı yayın . daha sonra kenarlara toplayarak ortasını boşaltın. bu şekilde 10 dakika fırında pişirin. diğer tarafta soğan,sarımsak ve ıspanakları sıvıyağ ile soteleyin. beşamel sos için unu sıvıyağ ile kavurun ve üzerine süt ve muskat ekleyerek kıvamını verin. fırından aldığınız köftenin ortasına ıspanakları yerleştirin. üzerine beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri serpin. bu şekilde de 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.


İlgili Diğer Konular

Yorum Yap


2006 - 2018 - Delinetciler Portal - Iletisim