Banyolu Börek Nasıl Yapılır?

2007-07-31 21:43 212121
Yufkalı böreklerin en kıtırı, en yumuşağı, en sulusu... daha ne diyeyim, ismiyle beni şaşırtan bu börek lezzetiyle misafirlerimin gözdesi oluyor. Yufkayı üçgenlere bölüp, içini yayıp, rulo yapıp birde buzlu suda banyo yaptırıyorsunuz:) Pişirdiğiniz gün kıtırlığından bir şey kaybetmiyor, banyo yaptırıp, suyunu alıp dondurucuda saklayabilirsiniz:) Dondurucudan çıkarırken de ılık suya batırın, suyunu alın, üzerlerine yumurta sarısını sürüp, fırına verin.
Bu mübarek Cuma günü Allah yüreği iyilikle, sevgiyle dolu herkesin işini rast getirsin, size sevdiklerinizle mutlu, huzurlu hafta sonları dilerim.

Banyolu Börek

Malzemeler:

  • 2 yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta

iç malzemesi:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

üzerine sürmek için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanması:

  1. İç malzemeniz hazır olsun, peyniri suda bekletip tuzunu alın. Maydanozları ince ince kıyın. Peyniri ezip maydanozla karıştırın.
  2. Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
  3. Yufkanızı tezgahın üzerine açın, yarısına fırçayla yoğurtlu harçtan sürüp, diğer yarısını üzerine kapatın. Yine üzerine üzerine fırçayla yoğurtlu harçtan sürüp 6 ya bölün.
  4. Yufkanın geniş tarafına peynirli içten yayıp kenarlarını kıvırıp rulo şeklinde, sigara böreğinden daha gevrek sarın.
  5. Diğer yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
  6. Yufkaların tamamını sarınca geniş ve derin uygun bir kap içine buzlu soğuk su doldurun. Rulo şeklinde sardığınız böreklerinizi su dolu kabın içine alın. Buzdolabında 10 dk. bekletin.
  7. Sonra böreklerinizi hafifçe örselemeden süzün, suyunu alın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin.
  9. 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


İlgili Diğer Konular

2007-08-02 17:53 *Ecrin*
arkadaşım nasıl yapacağız bu böreği yapılışınıda yazarsan sevinirim
2007-08-25 11:48 oley
off yine yanlış yapmış arkadaş
2007-08-28 20:33 Sessiz Gemi
malzemeleri alınca kendiliğinden oluyodur belki
2007-08-28 20:44 nötrino
lmn malzemeleri alınızdır siz o kendi kendiini otomatik yapıyordur herhalde tarife gerek yoktur kanımca
2007-08-28 21:07 ece
Bütün malzemeleri karitiriyorsunuz banyo sicakliginda pisiriyorsunuz veeeeeeee göbek tasinda oturup keyifle yiyorsunuz
2007-08-28 21:08 KAMİKAZE
sanırsam arkadaş hamuruda küvette karıştırıyor ama bizim evde küvet yokki duşakabin olurmu bileniniz varsa yazsın bide yumurtaları banyoda böreğemi eklicez yoksa yıkanırken saçımızamı sürcez?
2007-08-29 20:54 Sessiz Gemi
Alıntı
KAMİKAZE Nickli Üyeden Alıntı »

sanırsam arkadaş hamuruda küvette karıştırıyor ama bizim evde küvet yokki duşakabin olurmu bileniniz varsa yazsın bide yumurtaları banyoda böreğemi eklicez yoksa yıkanırken saçımızamı sürcez?

bu ne yaaa
2007-08-30 05:19 KAMİKAZE
Ya Ne Yapayim Sessİzgemİ KardeŞ Banyolu BÖrek Dİyİnce Aklima Öle Geldİ Bİde Yumirta Falan İŞte Yoksa Bu ArkadaŞ BÖreĞemİ Banyoya Katiyor Yada Banyoyumu böreğe Hala AnnamiŞ Deelİm Bİde Hamur Orda Nasil Kabariyokİİ..
2007-08-30 13:12 S€ssiz P€ri
Alıntı
Sessiz Gemi Nickli Üyeden Alıntı »

malzemeleri alınca kendiliğinden oluyodur belki

Evet bence adı akıllı börek olsun.
2007-08-30 17:44 X-Rated
HAZIRLANIŞI :
Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın. Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın. Dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın. Kırmızıbiber, karabiber, kimyonu ekleyin.
Margarini eritip, soğutun. İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin. Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın. Keskin bir bıçakla, sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin. Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın.
Geniş bir tencereye soğuk su koyun. Bütün börekleri içine atın. Suyun içinde yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın. İki elinizin arasında sıkın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörekotu ve susam serpin. 180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın.


:D

hahha yorumlariniz super ama ..
2007-08-30 17:51 S€ssiz P€ri
aaaaaaaaaaa ben bundan yapmıştım ama adının banyolu börek olduğunu bilmiyordum. Bizimkisi banyosuz du
2007-09-01 00:32 KAMİKAZE
Tarif süpey eve gidince yapçem ama bunun banyosu nerde bulamadım bide senden bi isteğim var bidakine hamamlı yada saunalı börek tarifi verirmisin arkadaşım
2008-06-15 15:26 inci
Alıntı
KAMİKAZE Nickli Üyeden Alıntı »

sanırsam arkadaş hamuruda küvette karıştırıyor ama bizim evde küvet yokki duşakabin olurmu bileniniz varsa yazsın bide yumurtaları banyoda böreğemi eklicez yoksa yıkanırken saçımızamı sürcez?
Tarif süpey eve gidince yapçem ama bunun banyosu nerde bulamadım bide senden bi isteğim var bidakine hamamlı yada saunalı börek tarifi verirmisin arkadaşım


Off koptumm Kamikaze bitidin beni gözüm yaşardı.Konu baştan aşşa komedi ya Sabitlenmeli bence yorumlara bakk
2008-06-15 15:49 crazygirl
Alıntı
KAMİKAZE Nickli Üyeden Alıntı »

sanırsam arkadaş hamuruda küvette karıştırıyor ama bizim evde küvet yokki duşakabin olurmu bileniniz varsa yazsın bide yumurtaları banyoda böreğemi eklicez yoksa yıkanırken saçımızamı sürcez?

bhende bundha kopthum yhaaa yumurthayı boreğemy sacımısamı suruchess
2008-06-15 18:57 prensess-
Alıntı
KAMİKAZE Nickli Üyeden Alıntı »

sanırsam arkadaş hamuruda küvette karıştırıyor ama bizim evde küvet yokki duşakabin olurmu bileniniz varsa yazsın bide yumurtaları banyoda böreğemi eklicez yoksa yıkanırken saçımızamı sürcez?

hahaha... kafana göre takıl dostum.yalnız saçına sürdükten sora fırına vermeyi unutma
2009-01-15 21:12 inci
Alıntı
prensess- Nickli Üyeden Alıntı »

hahaha... kafana göre takıl dostum.yalnız saçına sürdükten sora fırına vermeyi unutma

Hala kopuyorum bu konu sitenin özel konusu olmalı
2009-08-07 18:23 inci
Canım gülmek istedikçe bu konuyu okuyorum yok böyle bişey
Yorum Yap


2006 - 2018 - Delinetciler Portal - Iletisim