Yağların Sindirimi Nerede Başlar Nerede Biter?

2012-11-06 16:02 ARWEN
Ağız ve midede yağ Sindirimi olmaz yağ sindirimi onikiparmak bağırsağında başlar ince bağırsaklarda devam eder. Karaciğerin salgısı olan safra tuzları (öd tuzları) yağları, küçük yağ damlacıkları haline getirir. Bu durum yağların sindirimini kolaylaştırır. Yağlar, pankreastan salgılanan lipaz enzimi ile;
Lipaz Yağ + 3 Su -------> Gliserol + 3 Yağ asiti biçiminde sindirime uğrar.


İlgili Diğer Konular

2016-02-25 02:32 Misafir
Lipitlerin sindirimi mide de başlar enzimleri de lingual lipaz ve gastrik lipazdir
Yorum Yap


2006 - 2018 - Delinetciler Portal - Iletisim