Ekmek Hamuru Nasıl Mayalanır?

2012-08-05 19:51 hernet
Evde ekmek yapmak ve pişirerek afiyetle yemek isteyenler için güzel ve açıklayıcı bir tarif. Kolay ve basite indirgenerek anlatım yapılmıştır.

Ekmek hamuru için gerekli olan malzemeler

Beyaz un (protein içeriği en az 10,5 olmalıdır)
Su ( musluk suyu olmamasına dikkat ediniz)
Yaş maya ya da kuru maya
Tuz
Şeker ( tamamen tercihe bağlıdır)
Ayçiçek Yağı

Şimdi gelelim evde ekmek hamuru nasıl yapılıyor?

evde ekmek nasıl yapılır 300x276 Ekmek Hamuru Nasıl Mayalanır?Unu bir kapa koyun ve kabın içerisinde tuz ile beraber karıştırınız.Mayayı ayrı bir kapta suyun içine koyunuz ve ardından karıştırmaya başlayınız. Dilerseniz şeker katabilirsiniz.

Eğer önceden hazırladığınız ekşi mayayı kullanmak istiyorsanız. İki kepçe alırsanız o zaman kullanacağınız mayayı aşağı yukarı 5 grama kadar indiriniz.

Mayalı suyuda un ve tuz karışımına ilave ediniz. Ardından 15 dakika kadar bu karışımı yoğurmanız gerekiyor.


İlgili Diğer Konular

Yorum Yap


2006 - 2018 - Delinetciler Portal - Iletisim