Mırra Nedir, Nasıl Yapılır?

 Mırra Nedir, Nasıl Yapılır?

  Okunma: 4334 - Yorum: 1
  1. #1
    Mırra Nedir, Nasıl Yapılır?

    Mırra'nın hazırlandığı büyük özel cezvenin adı gümgüm'dür. İçine yarım kilo kahve atılıp 2 saat boyunca kaynatılır, 20 dk süzülür; ardından bu karışım, tekrar yarım kiloluk kahve eklenmesi ve 2 saat boyunca kaynatılması suretiyle tekrar süzülür. Bu işlem birkaç kez devam eder.

    Son süzme işi de tamamlandıktan sonra elde edilen karışım termoslara ya da şişelere doldurularak kaldırılır. Gerektiği zaman küçük cezvelere alınarak pişirilir.

    Genelde misafir geldiğinde ikram edilir, sohbet ederken ikram edilir ve de misafir kalkarken tekrar ikram edilir. Hatta buna "kovma" adı verilir. Bitirdikten sonra eğer daha fazla içmek istemiyorsanız, fincanı ters çevirmeniz gerekiyormuş, yoksa koymaya devam ediyorlar.

  2. #2
    masaya kulpsuz mırra fincanını eger bırakırsanız.gelenege göre,onu altınla veya bozuk para ile doldurmak zorunda kalırsınız.yada servis edenle evlenmek,onu evlendirmek,veya çeyizini düzmekte sizin üzerinize düşer.en iyi yöntem içtim ve yeter diyorsanız fincanı ters çevirerek masaya bırakmak.